Calentar el horno a 350ºF.

Mezclar bien el huevo, la ricotta y el parmesano en un tazón mediano. Incorporar 1 taza del mozzarella.

Reservar 9 rebanadas de pepperoni y 2 cdas de chile dulce y 2 cdas. de cebolla.

Cortar en cuartos el resto de las rebanadas de pepperoni; ponerlas en otro tazón mediano.

Añadir la salsa para spaguetti, el agua, el chile dulce restante y la cebolla; mezclar todo bien.

Esparcir 1/2 taza de la salsa sobre el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas que hayamos rociado con aceite en aerosol.

Calentar la media taza de agua, reservar y sumergir las láminas separadas por 2 minutos para suavizar.

La pasta no debe quedar cocida en su totalidad, debe quedar suave.

Poner encima capas de 2 láminas de lasagna (partidas para que cubran la superficie); 1/3 de la mezcla de ricota y 1/2 taza de la salsa restante. Repitir las capas dos veces.

Poner encima las láminas de pasta restante, la salsa, el queso y el pepperoni, el pimiento y la cebolla.

Tapar la lasagna con papel aluminio rociado con aceite en aerosol.

Hornear la lasagna durante 45 minutos o hasta que esté completamente caliente; recordar destaparla durante los últimos 10 min. al horno.

Dejarla reposar 10 min. antes de cortarla para servir.