Escaldar los tomates en una olla con agua hirviendo, escurrir y luego pelar y sacar las semillas. Cortar la pulpa en dados pequeños y ponerlos en una olla a fuego medio, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Escurrir nuevamente y pasarlos por el colador.

Cortar el queso en finas lonjas, colocarlas en un recipiente y cubrirlas con leche. Dejar en remojo por 1 hora. Después de pasada la hora, escurrirlas y ponerlas en una olla al baño maría.

Añadir los tomates y las yemas de huevo. Mezclarlo todo con la batidora hasta que alcance una consistencia cremosa. Retirar del fuego y añadir una pizca de pimienta blanca molida.

Mientras cocinar la Lasaña Roma en abundante agua con sal.

En un recipiente para horno, poner una capa de láminas de Lasaña y encima distribuir la mitad de la salsa. Repetir la operación.

En un sartén pequeño o en el microondas derretir un poco de mantequilla y pincelar con ella la última capa de pasta.

Hornear durante 15 minutos a 200 °C.