Lasaña de pollo en salsa blanca
Ingredientes
- 250 g de Lasagna Roma
- 2 kg de Queso Mozzarella
- 5 Pechugas de pollo deshuesadas
- Sal al gusto
- Oregano y Pimienta al gusto
- Hojas de laurel
- 5 dientes de Ajo
- 5 cucharadas de Harina de maíz
- 1 barra de Mantequilla
- Aceite de Oliva Roma
- 1 litro de Leche
- 1/4 de taza de Agua
- 250 g de Hongos
- 1/2 cucharadita de Nuez moscada
Preparación
- Cocinar la Lasagna Roma como viene indicado en el paquete, reservar.
- Hervir las pechugas de pollo con el ajo, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y el orégano, durante aproximadamente 1 hora a temperatura media, hasta que el pollo esté bien cocido por dentro.
- Desmenuzar las pechugas.
- Para hacer la salsa blanca; derretir la mantequilla. En un poquito de Aceite de Oliva Roma, colocar la leche y los hongos, luego agregar sal, pimienta y nuez moscada. Se deja hervir hasta que haga ebullición. Por último disolver la harina de maíz en 1/4 taza de agua y agregar a la mezcla hirviendo. Luego de colocar la harina de maíz, apagar el fuego. Revisar hasta que la mezcla espese.
- Para armar la lasagna; en un molde para horno rectangular, colocar primero una capa de pasta, luego una capa de pollo, seguido de una capa de queso, y por último una capa de crema blanca. Repetir el procedimiento hasta llegar al tope del recipiente.
- Hornear durante 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada.