Colocar los macaroni en agua con sal, dejar hasta que estén al dente. Escúrralos y colóquelos en una fuente enmantecada.

Distribuya los quesos (menos el parmesano), sobre la pasta. Llevar a horno caliente 6minutos.

Sacar del horno, añadir la manteca y espolvorear con el parmesano y mucha pimienta negra (molida).

Se coloca la fuente sobre la hornalla 2 minutos. Servir bien caliente.