Macaroni (Macarrón) a los 4 quesos
Ingredientes
- 300 gramos de Macaroni Roma
- 50 gramos de queso roquefort
- 4 cucharaditas de queso parmesano rallado
- 40 gramos de queso fontina en cubitos
- 40 gramos de queso gruyère en cubitos
- 20 gramos de manteca
- • Sal y pimienta negra
Preparación
Colocar los macaroni en agua con sal, dejar hasta que estén al dente. Escúrralos y colóquelos en una fuente enmantecada.
Distribuya los quesos (menos el parmesano), sobre la pasta. Llevar a horno caliente 6minutos.
Sacar del horno, añadir la manteca y espolvorear con el parmesano y mucha pimienta negra (molida).
Se coloca la fuente sobre la hornalla 2 minutos. Servir bien caliente.
Note
"Sabias que… para la pasta larga es preferible utilizar queso rallado fino."