Ingredientes
Preparación
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Cocinar la pasta siguiendo las recomendaciones del empaque.
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En una olla grande poner a calentar el aceite de oliva a fuego medio.
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Cuando esté caliente, agregar primero la cebolla picada y luego la zanahoria rallada, con una pizca de sal.
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Cocinar hasta que comiencen a dorarse.
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Agregar la carne molida y cocinar con la cebolla y zanahoria.
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Luego añadir sal, pimienta y orégano al gusto.
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Subir el fuego cuando la carne se haya cocinado, agregar el vino blanco y revolver.
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Esperar 2 ó 3 minutos a que se haya evaporado.
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Bajar el fuego e incorporar la pasta de tomate y la leche.
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Adicionar ½ taza de agua si fuera necesario.
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Cocinar por al menos 20 minutos, mientras se revuelve lentamente.
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Puede agregarse la pasta a la olla o servir por aparte.
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Servir con queso parmesano rallado y albahaca fresca por encima.
