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Pasta al estilo mexicano con aguacate

Ingredientes
  • 1 Paquete de caracolitos Pastas Roma
  • 15 onzas de frijoles negros cocinados
  • 3 tomates picados y asados
  • 1 pimiento
  • 5 dientes de ajo.
  • 1 aguacate
  • 6 onzas de yogurt griego
  • Cilantro, sal y miel
Preparación
  1. Cocina la pasta como lo indica el paquete.
  2. En un sartén pon a tostar los dientes de ajo sin pelar, por unos 7 minutos.
  3. En un recipiente grande combina los frijoles negros, los tomates y pimientos.
  4. En otro tazón agrega el yogurt griego, el aguacate, cilantro, la miel y sal. Tritura los ajos tostados y añádelos.
  5. Agrega la pasta al recipiente grande frijoles y verduras, seguidamente mezcla. Añade un poco de agua y refrigera por 10 minutos, luego haz una mezcla homogénea. Vierte el aderezo de tu preferencia sobre la ensalada y sirve.
Leer en línea: https://www.pastasroma.com/receta/pasta-al-estilo-mexicano-con-aguacate/