Cocinar la Lengua Roma como viene indicado en el paquete y reservar.

Sofreír la cebolla hasta que cristalice.

Agregar el ajo y la tocineta, seguir sofriendo hasta que la tocineta este cocida.

A esta preparación agregar el melocotón y la crema dulce. Sazonar con sal y pimienta. Cocinar hasta que el melocotón este suave y la mezcla hierva.

Cuando la mezcla esté un poco seca añadir lentamente el almíbar para suavizar la crema.

Una vez lista la mezcla servir con sobre la pasta y bañar con queso parmesano.