Pasta al melocotón
Ingredientes
- ½ kg de Lengua Roma
- 1 caja de Crema dulce
- 1 Cebolla mediana picada en cuadros pequeños
- 4 dientes de Ajo machacados
- 250 g de Tocineta picada en cuadritos pequeños
- 1 lata de Melocotones en almíbar picados en cuadritos pequeño. (Reservar el almíbar)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Queso Parmesano al gusto
Preparación
- Cocinar la Lengua Roma como viene indicado en el paquete y reservar.
- Sofreír la cebolla hasta que cristalice.
- Agregar el ajo y la tocineta, seguir sofriendo hasta que la tocineta este cocida.
- A esta preparación agregar el melocotón y la crema dulce. Sazonar con sal y pimienta. Cocinar hasta que el melocotón este suave y la mezcla hierva.
- Cuando la mezcla esté un poco seca añadir lentamente el almíbar para suavizar la crema.
- Una vez lista la mezcla servir con sobre la pasta y bañar con queso parmesano.