Pasta con champiñones y calabacitas
Ingredientes
- 500 gramos de Spaghetti Pastas Roma
- 400 gramos de hongos cremini (rebanadas delgadas)
- 2 calabacitas (partidas en cuartos)
- 2/3 taza de guisantes
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 ramitas de tomillo
- Sal y pimienta
- 1/3 taza de queso parmesano (rallado)
- 1/4 taza de crema espesa
Preparación
- En una olla grande con agua (5 tazas) vertir el spaguetti, los hongos, la calabacita, los guisantes, el ajo y el tomillo.
- Encender a flama media-alta.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Dejar que hierva y bajar la flama.
- Cocinar a fuego lento sin tapar la olla hasta que la pasta esté lista y el líquido se haya reducido (8-10 minutos).
- Servir y espolvorear parmesano y un poco de crema espesa.