Pasta con Chile
Ingredientes
- 450 gramos de Pasta penne Pastas Roma
- 2 cucharaditas de sal
- 1 taza de queso rallado
- 1 1/2 taza de tomates en cuartos
- 3 cucharadas de pasta de chile picante.
- 1/3 taza de cebollín verde picado
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 limón
- 1 cucharadita 1 de jugo de 1/2 limón
- 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen
Preparación
- En una sartén de 25 centímetros y de bordes altos, colocar 3 cm de agua (alrededor de 4 tazas) a hervir a fuego alto.
- Añadir la pasta penne y la sal.
- Cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que la pasta esté al dente, unos 9 minutos; debe quedar poca agua en la sartén.
- Espolvorear el queso sobre la pasta y mezclar.
- Añadir los tomates, la pasta de chile, el cebollín, la ralladura de limón, el jugo de limón y el aceite de oliva, y revolver.