Pasta con huevos cremosos y jamón serrano
Ingredientes
- 100 gramos de Spaghetti Roma
- 3 rebanadas de jamón serrano (picado en trozos)
- 50 ml de crema dulce
- 1 cucharada de queso ricotta
- 1 huevo
- Albahaca (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocinar la pasta como se indica en el paquete.
- Drenar y apartar.
- Cocinar el huevo en agua hirviendo por 6 minutos.
- Luego meterlo en agua fría para que deje de cocinarse por dentro.
- Dejar un poco de agua de la pasta en la olla; añadir la crema y ricotta, sasonar con sal y pimienta, y mezclar hasta tener una crema homogénea.
- Volver a poner la pasta en la olla, agregar el jamón, mezclar todo bien y servir.
- Pelar el huevo cocido, partirlo en dos y ponerlo encima de la pasta servida.
- Agregar albahaca por encima.