Pasta con pollo, mozzarella y un toque de perejil
Ingredientes
- 450 gramos de Cabitos Pastas Roma
- 2 pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños
- 1 cucharadita de condimento italiano (mezcla de hierbas: albahaca, orégano, romero y tomillo)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata de su salsa marinara favorita
- 1 taza de queso mozzarella
- 1/2 taza de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco y/o albahaca picada para adornar
- Aceite de Oliva
Preparación
- Cocinar la pasta según instrucciones del empaque
- Verter un chorrito de aceite de oliva y calentar a fuego medio-alto en una olla o sartén grande.
- Agregar el pollo y sazonar con sal, pimienta, condimento italiano y ajo en polvo.
- Cocinar por cinco minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido, y transferir a un plato.
- Incorporar la cebolla y el ajo a la misma olla o sartén que se acaba de usar y cocinar tres minutos.
- Seguidamente, verter la salsa marinara y llevar a ebullición.
- Reducir luego a fuego lento. Vaciar el pollo y la pasta ya cocinados, revolver.
- Cubrir con la tapa de la olla y cocinar durante 10 minutos o hasta que la pasta quede a gusto.
- Después, añadir el parmesano y ½ taza queso mozzarella.
- Espolvorear el resto del queso mozzarella (1/2 taza) en la parte superior y cocinar otros 2-3 minutos para que el queso se derrita. Adornar con perejil o albahaca, y servir.