Cocinar la pasta como indica el empaque.

Derretir la mitad de la mantequilla en un olla pequeña. Añadir la panela y dejar que se disuelva.

Añadir la pera y dejar que caramelice a fuego bajo. Reservar.

Derretir el resto de la mantequilla en una sartén a fuego bajo, añadir la crema y el queso de cabra desmenuzado. Agregar hierbas, sal y pimienta, y mezclar bien.

Agregar pasta a la salsa blanca y mezclar bien.

Agregar la pera caramelizada encima de la pasta y servir.