Pasta con tomates secos y pesto
Ingredientes
- 1 paquete de plumas Roma
- 1 taza de tomates secos
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pesto Roma
- Sal y pimienta al gusto
- Parmesano
- Aceitunas negras, rebanadas
Preparación
Cocinar la pasta como lo indica el paquete.
Calentar el aceite de oliva a fuego bajo y cocinar los tomates hasta dorarlos. Condimentar con sal y pimienta.
Apagar el fuego y agregar el pesto, aceitunas y la pasta. Mezclar bien y agregar parmesano si gustan.
Opcional: decorar con hojitas frescas de albahaca.