Pasta con vegetales
Ingredientes
- 1 paquete de Spaghetti Pastas Roma
- 2 cebollas
- 4 zucchinis o calabacines
- 400 gramos de champiñones
- 200 gramos de tomates pequeños
- 15 hojas de Albahaca
- 15 gramos de Perejil
Preparación
- Primero cocinamos el Spaghetti Pastas Roma según las indicaciones del empaque y escurrimos una vez que esté listo.
- Cortamos la cebolla en medias lunas, los zucchinis, los champiñones en cubos y el tomate en cuartos.
- Después, cortamos el perejil finamente, tomamos la albahaca con las manos y hacemos pedazos pequeños.
- En una sartén, añadimos un poco de aceite y procedemos a cocinar la cebolla hasta que se empiece a transparentar y agregamos los zucchinis.
- Luego que se haya cocinado un rato, añadimos los champiñones.
- Dejamos cocinar un rato, agregamos los tomates y un poco del agua de donde se está preparando la pasta, justo antes de escurrirla, agregamos en la sartén el perejil y la albahaca, revolvemos bien y sazonamos al gusto.
- Mezclamos el Spaghetti con la salsa y servimos un exquisito plato para disfrutar en familia.