Pon una taza grande con agua, sal y unas gotitas de aceite de oliva, al fuego.

Mientras se calienta el agua, corta los champiñones en rodajas y fríe en un poco de mantequilla.

Una vez hirviendo el agua, echa la Pasta Roma. Deja unos 10 minutos.

Añade la crema dulce a los champiñones. Cuando esté caliente la crema dulce, añade el queso roquefort, cheddar y emmental rallado a fuego muy lento.

Remueve muy bien hasta que se funda y se haga una salsa espesa.

Escurre la pasta y ponla en una fuente. Agrega la salsa y remueve. Pon encima el queso parmesano rallado y mete al horno a 210º F durante 5 a 10 minutos.