Ate las hierbas y la hoja de laurel en un ramito. En una olla con dos terceras partes del Aceite de Oliva Roma saltee la cebolla unos 5 minutos sin dejar que se dore. Agregue a continuación el vino y déjelo hervir hasta que se haya reducido en tres cuartas partes, luego añada el Tomate Roma en trocitos, el ajo y el ramito de hierbas. Cocine durante 20 minutos con tapa y luego durante 40 minutos sin tapa.

Incorpore en ese momento los mejillones y cocínelos durante 5 minutos. Saque los que se hayan abierto.

En un sartén con el resto del aceite bien caliente sofría los calamares durante 1 minuto o hasta que se vean firmes y blancos. Agréguelos a la salsa junto con los camarones. Retire las hierbas y añada el perejil.

En una olla con agua hirviendo y sal cocine los Spaghetti Roma según indica el empaque. Sazone la salsa y agreguela a los spaghetti una vez escurridos.