Pastel de Canelones y Carne
Ingredientes
- 300 gr. de canelones Pastas Roma.
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 150 gr. de carne de res.
- 50 gr. de mantequilla en cubos.
- 1 cebolla morada
- 1 cda. de romero seco
- 1/2 pimiento rojo
- 2 ramas de apio
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo
- 2 huevos
Preparación
- Colocar la carne en una olla junto a la cebolla, el pimiento rojo (morrón) y el apio, dorar unos minutos y agregar los líquidos.
- Cocinar hasta que la carne esté tierna.
- Mezclar la pasta con la mantequilla, la mozzarella y el parmesano.
- Agregar los huevos y mezclar bien.
- Colocar la preparación en un molde aceitada y cubrir con el resto de la mozzarella.
- Hornear 20 minutos a 180°C, hasta que se cocine el huevo y se dore la mozzarella.