Pastel de Plumas
Ingredientes
- 500 gramos de Plumas Roma
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla
- 6 huevos grandes
- 250 gramos de queso ricotta
- 250 gramos queso mozzarella
- 75 gramos de parmesano rallado
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Preparación
- Hierve la pasta en abundante agua con sal siguiendo el tiempo indicado en el empaque para que la pasta quede al dente.
- Fríe la cebolla picada en una sartén con aceite, luego salpimienta.
- Después mezcla con la pasta escurrida y mantequilla.
- Aparte, bate los huevos y mezcla los 3 tipos de queso uniendo esta crema a la pasta.
- Vierte todo en un molde engrasado y hornear durante 45 minutos aproximadamente a unos 160 grados hasta que el pastel esté compacto y su superficie dorada.