Hierve las Plumas Pastas Roma en abundante agua con sal.

Pica en cuadritos la cebolla y el ajo.

Fríelos en un sartén con aceite por 5 minutos.

Agrega las anchoas y los tomates con el líquido y salpimienta al gusto. Cocínalo por 8 minutos a fuego lento y aplasta los tomates.

Lava el perejil y pícalo finamente.

Corta las aceitunas e incorpora el perejil picado.