Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente, escurrir bien y reservar.

Lavar muy bien los hongos y cortarlos en láminas.

Picar el perejil y la albahaca.

Cortar los puerros a lo largo, y lavarlos hasta eliminar toda la suciedad. Partirlos en rodajas finas.

Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén.

Añadir los puerros por unos 5 minutos y luego agregar los hongos.

Remover constantemente hasta que se evapore el agua que sueltan. Incorporar la crema dulce, las hierbas y salpimentar.

Cocinar a fuego lento unos 4 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.

Agregar la pasta al sartén junto con mitad del queso rallado y remover. Servir enseguida.