Pon a hervir agua con dos cucharadas de sal. Añade las Plumas Pastas Roma al agua y déjalas cocinando por 10 minutos. Además, coloca en esta misma agua dos huevos para que endurezcan. Luego aparta la pasta del fuego, escurre bien y agrega suficiente agua fría.

Mientras están las plumas, pon en un sartén a freír la cebolla, el ajo, la albahaca y el chorizo. Cuando todo esté un poco cocinado agrega a fuego bajo la salsa de tomate junto con el orégano.

En una olla coloca la barra de mantequilla seguido de la pasta previamente escurrida.

Añade la salsa del sofrito y revuelve con cuidado hasta que se impregne toda la pasta.

Pela los huevos y pícalos en cuadritos. Finaliza revolviendo una vez más.