Plumas con pollo y champiñones
Ingredientes
- 300 gramos de Plumas Pastas Roma
- 1 Cebolla dulce o cebolleta
- 250 gramos de Champiñones Portobello
- 4 Contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 taza de Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- 200 ml de Nata para cocinar o crema de leche
- 1 vaso de Vino blanco
- 750 ml de Caldo de pollo
- 1 diente de Ajo
Preparación
- Pelar el ajo y la cebolla. Picar bien finos para que se cocinen bien.
- Limpiar y pelar los champiñones.
- Cortar el pollo deshuesado y sin piel.
- Dorar en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva extra virgen de Pastas Roma.
- Cuando esté listo, sacar y reservar.
- Añadir un poquito más de aceite y en la misma sartén donde ya se cocinó el pollo, agregar la cebolla y el ajo bien picado.
- Añadir el vaso de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
- Cocinar unos 5 minutos.
- Incorporar ahora los champiñones y dejar cocinar unos minutos más.
- Añadir ahora la nata para cocinar, el caldo de pollo, salpimentar al gusto y dejar que hierva a fuego lento.
- Cuando comience a hervir incorporar las Plumas Pastas Roma.
- Cocinar según los minutos recomendados en el empaque.
- Agregar el pollo y remover para que se integre todo.
- Servir y disfrutar.