Plumas con Queso
Ingredientes
- 8 rebanadas de jamón cocido.
- 8 trocitos de piña fresca.
- Pimienta (opcional)
- 200 g de Plumas Roma.
- 200 g de queso rallado
- Mantequilla
- Perejil picado.
- Sal-pimienta.
Preparación
- Cocinar las plumas en abundante agua con sal.
- Calentar el horno a 220º.
- Engrasar una fuente para horno.
- Poner en el fondo de la fuente una capa de pasta, cubrir con una capa fina de queso rallado, algunos trocitos de mantequilla, salpimentar y seguir en capas terminando por el queso y la mantequilla.Hornear 35/40mn. Tiene que quedar gratinado encima.
- Espolvorear con perejil
- Servir enseguida.
- Pelar la piña en un trozo quitando los ojos y el corazón del centro.
- Recortar en trozos en lo largo de la fruta.
- Espolvorear con la pimienta.
- Enrollar en una rebanada entera de jamón.
- Servir.