Plumas con salsa Arrabiata
Ingredientes
- 250 gramos de Plumas Pastas Roma
- 400 gramos Tomate maduro
- 1 Cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de aceite olive
- Ají picante
- 2 hojas Albahaca fresca
- 1 pizca de sal
- 1 taza de agua
- Queso parmesano
Preparación
- Cocer la pasta como en las indicaciones.
- Cortar la cebolla y el ajo, ambos ingredientes deben sofreírse en aceite, es muy importante evitar que se queme, en especial el ajo.
- Pelar los tomates y picarlos en pequeños cubos.
- Una vez que la cebolla y el ajo estén dorados, se agregan al sartén y se debe remover constantemente, colocar medio taza de agua para que se cocinen.
- Picar el ají picante, la cantidad que se desea, según el término de picante que quiera que sea la salsa Arrabiata.
- Lo ideal es utilizar estos ingredientes.
- También puede usar picante corriente para darle picante a la salsa Arrabiata.
- Añadir sal al gusto y también agregar unas hojas de albahaca y un toque de pimienta, así la salsa Arrabiata quedará más gustosa.
- Acompañar esta salsa con queso parmesano.