Cocinar los Penne (Plumas) Roma como viene indicado en el paquete y reservar.

En un sartén coloque los pejibayes junto con la crema, tres dientes de ajo, sal y pimienta. Cocine por 4 minutos.

Ponga en un procesador la mezcla anterior. Luego pase por un colador para obtener una salsa lisa. Lleve al fuego bajo, cocine unos minutos más y reserve.

Procese el culantro, el Aceite de Oliva Roma y los restantes dientes de ajo, hasta crear un aceite de culantro.

Coloque sobre la pasta la salsa tibia de pejibaye y unas cuantas gotas del aceite de culantro.