Plumas con salsa de Tomate especial
Ingredientes
- 1 paquete de Plumas Roma
- 500 gr. de carne molida de res o cerdo
- 125 gr. de hongos en mitades
- 1 chile rojo picado
- 1 lata de tomates en trocitos Roma
- 2 cucharadas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla cortada en 8
- 2 dientes de ajo
- Aceite de Oliva Roma
- Queso, sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocine las plumas Roma como lo indica el paquete
- Aparte caliente el aceite de oliva Roma en un sartén y en él saltee la cebolla y el ajo hasta que doren.
- Agregue la carne molida al sartén y saltee hasta que esta quede bien dorada y haya absorbido todo el líquido.
- Añada los hongos, el chile troceado, y los tomates en trocitos Roma. Cuando empiece a hervir, baje el fuego, tápelo y déjelo cocer hasta que se ablanden las verduras, removiendo de vez en cuando.
- Mezcle las plumas con la salsa y agregue queso rayado si desea.