Salchipasta
Ingredientes
- 200 gramos de Spaghetti Pastas Roma
- 12 salchichas
- 100 gramos de jamón
- 1 cebolla
- 3 tomates
- 1 lata de salsa de tomate
- 1 lata de maíz
- 1 pimiento rojo
- Perejil picado
- 3 dientes de ajo
- 200 gramos de queso parmesano
- 100 gramos de queso mozzarella
- Orégano en polvo
- Un puñado de perejil picado
- Sal
- Pimienta
- Agua
- Aceite de oliva extra virgen
Preparación
- Cortar en trozos la cebolla, los tomates, el pimiento y los dientes de ajo.
- Picar también el jamón serrano y el queso mozzarella.
- Picar las salchichas en rodajas gruesas.
- Colocar una sartén a fuego medio, con abundante aceite de oliva.
- Agregar la cebolla y los dientes de ajo; sofreír hasta que se transparenten.
- Agregar el jamón, las salchichas y el pimiento, y sofreír por unos minutos hasta que se tueste el jamón y las salchichas.
- Añadir los tomates y el queso mozzarella a la sartén, y dejar durante tres minutos a fuego lento.
- Echar la salsa de tomate, el maíz, el perejil, el orégano la sal y la pimienta.
- Mezclar, y probar para saber que tiene el punto exacto de sal y pimienta.
- Dejar cocer durante unos minutos, para que se intensifique el sabor.
- Revolver constantemente, para que no se pegue el contenido a la sartén.
- Colocar una olla con agua a fuego alto.
- Dejar hasta que hierva, y agregar los spaghettis. Dejar cocer 20 minutos o el tiempo en el empaque.
- Escurrir el agua, y añadir los espaguetis a la sartén con la salsa.
- Mezclar muy bien, y servir espolvoreando queso parmesano por encima