Salsa napolitana
Ingredientes
- 1 frasco de 350 g de Salsa de tomate con albahaca ROMA
- 2 tomates medianos, enteros, cocidos y pelados
- 4 dientes de ajo finamente picados
- Hojas de albahaca fresca al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de Aceite de oliva virgen ROMA
- 1 paquete de su Pasta ROMA favorita
Preparación
- Cocinar la pasta ROMA siguiendo las recomendaciones del empaque.
- Calentar el aceite de oliva virgen ROMA en una olla o sartén adherente y sofreír los dientes de ajo.
- Triturar los tomates previamente cocidos y agregarlos a la olla con sal y pimienta. Cocinar a fuego medio por 5 minutos.
- Luego añadir la salsa de tomate con albahaca ROMA y continuar la cocción por otros 15 minutos.
- Probar la sazón para rectificar con sal y pimienta.
- También se puede añadir un poco de azúcar de mesa si fuera necesario regular la acidez.
- Añadir hojas de albahaca fresca y remover.
Servir caliente con la pasta previamente cocida. Rinde: 4 porciones