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Sopa de Codos con verduras

Ingredientes
  • 1 paquete de Coditos Pastas Roma
  • Aceite
  • 1 papa
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • 2 hojitas de laurel
  • 1 pizca de tomillo
  • 2 ctas de consomé en polvo
  • Pimienta
  • 2 cdas guisantes congelados
  • 1 rama de culantro
  • 1/2 cebolla
Preparación
  1. Poner a saltear en una cucharada de aceite de oliva media cebolla picada, 1 rama de apio quitadas las hebras y picada, una papa pelada y cortada en cuadritos, una zanahoria pelada y rallada.
  2. Agregar  los guisantes.
  3. Enseguida cubrir con agua y sazonar con 2 o 3 cucharaditas de consomé en polvo, pimienta, una pizca de tomillo y 2 hojitas de laurel.
  4. Agregar a la olla los coditos Pastas Roma para que se cueza todo junto, según los minutos recomendados en el empaque.
  5. Agregar 1 rama de culantro picado.
  6. Servir y disfrutar.
Leer en línea: https://www.pastasroma.com/receta/sopa-de-codos-con-verduras/