Cocinar los Caracolitos Roma como viene indicado en el paquete y reservar.

Picar el ajo finamente y cortar el apio en rodajas finas, picar el perejil y cortar las hojas de albahaca.

Calentar el Aceite de Oliva Roma en una olla grande y freír el ajo, el apio y las hierbas durante 5 min. Luego añadir la lata de Tomate Roma en trocitos y agregarle la pimienta, para luego taparlo y dejar cocinar a fuego lento por 15 min.

Hervir el caldo de pollo o carne en una olla aparte y añadirlo a la salsa. Verificar la sal y dejarlo cocinar a fuego lento por 45 min.

Aumentar el calor y añadir los Caracolitos Roma.

Servir la sopa y ponerle al gusto el queso rallado.