Spaghetti a la Napolitana
Ingredientes
- 1/2 Kg de spaguettis Pastas Roma
- cebolla
- 2 dientes de ajo
- 6 tomates
- Queso rallado o en polvo
- Aceite de oliva para cocinar (al gusto)
Preparación
- Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del empaque.
- Picamos la cebolla lo más pequeño posible, lo mismo con el tomate y luego con el ajo.
- Ahora vamos a preparar la salsa napolitana.
- Para ello, vamos a poner a calentar un chorrito de aceite en una olla y añadimos la cebolla picadita.
- Dos minutos después incorporamos el ajo y removemos.
- Seguidamente agregamos los tomates, un par de hojas de albahaca y cocinamos durante 15 minutos aproximadamente.
- Lo movemos por ratos.
- Transcurrido el tiempo indicado, la salsa ya estará lista.
- Añadimos los spaguettis escurridos y removemos bien para que todos los ingredientes se integren.
- Con 2-3 minutos bastará para que la pasta se caliente y se mezcle con la salsa.
- Por último los retiramos del fuego, quitamos las hojas de albahaca y los emplatamos.
- Antes de servirlos a la mesa espolvoreamos un poco de queso rallado por encima para que se funda con el calor de de la misma pasta.