Spaghetti con crema de queso
Ingredientes
- 200 gramos de spaghetti Pastas Roma
- 150 ml de crema dulce
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos de queso
- 1 perejil picado
- 100 ml del caldo de la cocción
- Sal y pimiento
- Una cebolla morada
- Aceite
Preparación
- Cocer en abundante agua en una olla grande.
- Cuando llegue a ebullición, echar la sal.
- Agregar la pasta y mover de vez en cuando.
- Sobre todo al principio de la cocción, para que no se peguen en fondo de la olla.
- Escurrir los spaghettis del agua y reservar el caldo de la cocción.
- Preparar la salsa de queso.
- En una sartén grande poner a calentar a fuego fuerte un poco de aceite.
- Después añadir los ajos bien picados, y dejar cocinar hasta que se doren.
- Añadir la crema dulce y el queso y dejar cocinar durante un par de minutos más, a fuego más moderado. Remover con una cuchara.
- Después añadir aquí los spaghettis, el caldo de la cocción, el perejil picado y remover nuevamente, dejando cocinar a fuego suave durante un par de minutos más.