Spaguetti a la Cerveza
Ingredientes
- 1 Paquete de Spaguetti Roma
- 150 gr. de jamón ahumado en tiras
- 3 cucharadas de mantequilla
- 120 gr. de queso mozzarella rallado
- 2 yemas de huevo
- ½ taza de cerveza
- Sal y pimienta
Preparación
- Cocinar el Spaguetti Roma como lo indica el paquete.
- Derretir la mitad de la mantequilla e incorporar el jamón y cocinar durante 2 minutos revolviendo constantemente.
- Batir la cerveza junto con las yemas de huevo, incorporar a la mantequilla con el jamón, revolver bien y luego agregar la mitad del queso mozzarella rallado.
- Verter la salsa sobre la pasta, mezclar bien.
- Agregar el resto del queso mozzarella rallado y la mantequilla en pedacitos, salpimentar y servir.