Cocine el Spaghetti Roma como lo indica el paquete.

En una olla grande caliente el Aceite de Oliva Roma a fuego medio. Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Cocine, revolviendo frecuentemente, durante unos 12 minutos. Baja el fuego a bajo y cocine hasta que estén suaves (unos 10-15 minutos). Aumente el fuego a moderado y agregue los tomates en trocitos Roma. Cocine, revolviendo ocasionalmente. Sazone con sal y pimienta.

Precaliente el horno a 200º.

Mezcle la pasta con la salsa en el refractario para el horno. Añada el perejil y la pimienta roja, revuelva para mezclar bien.. Espolvoree con queso y polvo de pan y rocíe con Aceite de Oliva Roma. Hornee hasta que la superficie esté dorada y la salsa burbujeante (unos 15 minutos aproximadamente).