Spaguetti boloñesa al coñac
Ingredientes
- 1 paquete de Spaguetti con huevo Pastas Roma
- 150 gramos carne picada ternera
- 1/2 cebolla pequeña en tiras finas
- 1 ajo en láminas
- tomate natural o frito
- 200 ml caldo carne o verduras (casero, si es posible)
- 1 chorrito coñac
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación
- Deja cocinar a fuego medio 4 cucharadas de aceite de oliva y la cebolla
- Añade el ajo en pedacitos hasta que la cebolla y ajo estén dorados.
- Adiciona la carne picada y deja cocer.
- Cuando esté hecha, vierte el coñac y deja que se evapore.
- Echa el tomate y deja cocinar un par de minutos.
- Añade el caldo de carne/verduras y espera hasta que empiece a hervir y se vaya evaporando.
- Pon una olla a fuego fuerte con bastante agua, sal y un chorro de aceite y lleva a ebullición.
- Incorpora los spaguetti y deja hervir el tiempo que recomienda nuestro empaque.
- Cuando los spaghetti estén cocidos y escurridos, incorpóralos a la salsa.