Spaguetti con crema de elote
Ingredientes
- 1 empaque de espagueti Pastas Roma.
- 2 elotes frescos.
- ½ Taza de leche agria.
- ¼ Taza de leche.
- 1 cebolla (picada finamente)
- 1 diente de Ajo (picado finamente)
- 1 Pizca de sal y pimienta.
- 1 cucharada de aceite.
Preparación
- Prepara la pasta según las instrucciones del empaque.
- Con un cuchillo extrae del elote (masorca) los granos de maíz, posteriormente los agregas en un recipiente con agua, cebolla y sal. Ponlos al fuego por 10 minutos. Retíralos cuando estén completamente cocidos.
- En un sartén aparte, añades la cebolla y el ajo picado finamente, movemos hasta que se dore, luego agregas los granos de maíz y cuando queden de otro color los quitas del fuego.
- En una licuadora colocas la crema de leche y los granos de elotes fritos. Cuando se forme una mezcla homogénea, los pones en una olla caliente que previamente has puesto con mantequilla, y por último echas el espagueti. ¡Sirve a tu gusto!