Tallarines con salmón
Ingredientes
- 400 gramos de tallarines con huevo Pastas Roma
- 250 gramos de filete de salmón
- 1/2 cebolla
- 200 ml de leche evaporada o nata ligera
- 60 ml de vino blanco
- 1 manojo de perejil cortado
- Pimienta negra y sal
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 ajo
Preparación
- Cocina los tallarines con huevo Pastas Roma según las indicaciones en el reverso del empaque.Pica la cebolla, el ajo y el perejil.
- Añade tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra a una sartén sofríe estos ingredientes durante un par de minutos.
- Incorpora el salmón cortado en trocitos y dorarlo por ambos lados durante dos o tres minutos.
- Cuando el salmón esté dorado añade el vino blanco, y la leche evaporada o nata ligera.
- Cocinar a fuego lento por tres minutos.
- Agrega la pasta a la sartén junto a dos cucharadas del caldo de cocción y un poco de pimienta.
- Pica el perejil y espolvorea sobre la pasta. Remueve por dos minutos. Deja reposar y sirve.