Tallarines con salsa de limón.
Ingredientes
- 1 paquete de Tallarines Pastas Roma.
- 1 limón lima.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de harina.
- 250 ml de leche.
- 600 ml de caldo de verdura.
- 1 crema dulce.
- 2 yemas de huevo.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Cocina los Tallarines Pastas Roma en una olla con agua y sal al gusto.
- En un tazón agrega la harina, el aceite y, sin dejar de remover, añade 4 cucharadas de zumo de limón, la leche y el caldo de verduras. Hierve a fuego lento la salsa por 10 minutos.
- Mezcla la crema dulce y las yemas de huevo. Luego viértelas en la salsa anterior removiendo todo y salpimienta al gusto.
- Escurre la pasta y sírvela junto a la salsa.