Cocinar los Tornillos Pastas Roma siguiendo las indicaciones del empaque.

Mientras la pasta se cocina, colocar la mantequilla en la sartén caliente y sofreír la cebolla y el ajo.

Incorporar la harina para crear grumos y luego, poco a poco incorporar la leche junto con el caldo de los espárragos para que vaya espesando.

Sazonar con sal, pimienta, nuez moscada y cúrcuma y agregar los tornillos en trozos pequeños.

Al momento de servir incorporar un poco de ambos quesos.