En una olla, pon a cocer el Cabello de Ángel Pastas Roma en un litro de agua y sal; hasta que estén al punto.

En una sartén, pon a freír la cebolla picada muy finamente. Cuando esté transparente, le incorporas la carne picada, mueves constantemente hasta que esté lista (unos 3 minutos).

Añade el paté y vuelve a mover la mezcla hasta que se deshaga y le echas el tomate.

Añade un poquito de leche y colorante.

Deja cocinar 5 minutos a fuego suave, remuévelo de vez en cuando.

Cuando la pasta haya hervido, la pasamos por agua fría y escurrimos.

En la misma olla donde los haz cocido la pasta, echa un poco de mantequilla, cuando se derrita le incorporas los macarrones e inmediatamente la salsa. Mezcla bien, apaga el fuego y espolvorea el queso. Deja reposar 2 o 3 minutos.