En una olla grande con agua (5 tazas) verter el tallarín, los hongos, el ajo y el tomillo.

Encender a flama media-alta.

Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Dejar que hierva y bajar la flama.

Cocinar a fuego lento sin tapar la olla hasta que la pasta esté lista y el líquido se haya reducido (8-10 minutos).

Servir y espolvorear parmesano y un poco de crema espesa.