Ingredientes:
- 500 g de caracolitos Roma
- 150 g de atún en aceite
- 100 g de cebollitas y pepinillos en vinagre
- 50 g de guisantes hervidos
- 1 zanahoria
- 2 huevos duros cortados en cuadritos
- 150 g de mayonesa
- Aceite de oliva, vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta
Preparación:
- Cocina los caracolitos en abundante agua hirviendo con sal, escúrrela y enfríala.
- Coloca la pasta en un tazón y condiméntala con una salsita hecha con aceite, vinagre, un poco de sal y pimienta
- Añade el atún y el resto de los ingredientes, mézclalos bien y agrega la mayonesa.
- Adórnalo con la zanahoria rallada y huevos duros al gusto.