Lasagna fría de verano

Ingredientes:
  • 16 placas de Lasagna Roma.
  • 300 g de camarones cocidos
  • 300 g de queso para derretir
  • 3 tomates
  • 3 aguacates
  • 3 huevos
  • Sal y pimienta
  • Vinagre y aceite de oliva
Preparación:
  1. Cocine la pasta en abundante agua hirviendo con sal y escúrrela.
  2. Abre los camarones por la mitad.
  3. Corta en rodajas finas el queso, los tomates, los aguacates y los huevos cocidos.
  4. Prepara una vinagreta con: La pimienta, el vinagre, el aceite de oliva y la sal.
  5. En un pyrex coloca una capa de lasagna, encima forma una capa con el queso, coloca otra capa de lasaña, y una capa con rodajas finas de tomate.
  6. Coloca otra capa de lasagna, después una capa de camarones y encima rodajas finas de aguacate.
  7. Tapa con otra capa de lasagna y sazónalo con la vinagreta.
  8. Decóralo con cuadritos de tomate pelado alrededor de la lasagna.
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