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Ingredientes
500 gr. De coditos Pastas Roma
1 salame fino cortado en triángulos finos
60 gr. de mantequilla
1 ajo en láminas finas
2 cdas. de harina
½ lt. de leche tibia
½ taza de queso cheddar rallado
1 taza de salsa tomate
6 rodajas de queso fresco
1 cda. de orégano
Sal y pimienta
Preparación
- En olla mediana fundir la manteca, incorporar el ajo, el salame cortado en triángulos bien finos.
- Agregar harina y mover hasta dorar un poco, ir incorporando la leche tibia moviendo para formar una salsa blanca.
- Condimentar, incorporar los quesos rallados, fundir y retirar.
- En un refractario para horno previamente enmantecado volcar la pasta cocida, agregar la salsa blanca de queso, la salsa de tomate, las rodajas de queso fresco, un poco más de salame y espolvorear con orégano.
- Hornear en horno precalentado a 180° por 25m.