Tallarines con salsa de limón.

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Ingredientes.
  • 1 paquete de Tallarines Pastas Roma.
  • 1 limón lima.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 250 ml de leche.
  • 600 ml de caldo de verdura.
  • 1 crema dulce.
  • 2 yemas de huevo.
  • Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
  1. Cocina los Tallarines Pastas Roma en una olla con agua y sal al gusto.
  2. En un tazón  agrega la harina, el aceite y, sin dejar de remover, añade 4 cucharadas de zumo de limón, la leche y el caldo de verduras. Hierve a fuego lento la salsa por 10 minutos.
  3. Mezcla la crema dulce y las yemas de huevo. Luego viértelas en la salsa anterior removiendo todo y salpimienta al gusto.
  4. Escurre la pasta y sírvela junto a la salsa.
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