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Ingredientes
- 250 gr plumas o penne Pastas Roma
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ½ kilo de carne molida
- ½ cucharadita de pimienta
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 2 cucharadas de pasta de tomate Pastas Roma
- 1 cebolla picada
- ½ taza de perejil picado, y más para adornar
- Sal al gusto
- 2 tazas de mozzarella rallada
Preparación
- Cocinar las plumas de acuerdo con las instrucciones del paquete, al dente. Reservar ½ taza de agua de pasta. Escurrir la pasta sin enjuagar.
- En un sartén grande, a fuego alto, agregar 1 cucharada de aceite de oliva y la carne.
- Sazonar con 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta.
- Agregar el ajo, las cebollas, la pasta de tomate, el perejil y ½ taza de agua de pasta que se reservó previamente (o agua simple). Cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna, alrededor de 8 a 10 minutos.
- Mezclar en la pasta 1 taza de mozzarella.