Cocinar los coditos según indicaciones del empaque. +
En una cacerola, derretir 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregar suficiente harina para hacer un roux (es la mezcla de harina y grasa que se usa para mezclar muchas de las salsas básicas).
Agregar la leche al roux lentamente, revolviendo ocasionalmente. Cocinar a fuego lento hasta que espese. Agregar los quesos y la salsa roja.
Poner los coditos con tocino en una cacerola grande y verter la salsa. Revolver bien.
Derretir 2 cucharadas soperas en un sartén a fuego medio. Agregar el pan rallado y dorar. Luego, extenderlo todo sobre los coditos con un poco más de queso y espolvorear un poco de paprika encima.
Hornear a 400 ° F hasta que esté caliente y burbujeante.