Tagliatelle en salsa Alfredo con camarones

Ingredientes:

• 1 paquete de Tagliatelle (Tallarines) Pastas Roma
• 600 gr de camarones precocidos
• 1/2 litro de crema de leche o crema dulce
• 100 gr de queso parmesano rallado
• 3 cucharadas mantequilla
• 3 dientes ajo
• 1 cucharada de Aceite de Oliva extra virgen Pastas Roma
• 1 cucharada de culantro finamente picado
• Sal al gusto

Preparación:

1. En una olla con agua hirviendo agregar pizca de sal y paquete de Tagliatelle (Tallarines) Pastas Roma, dejar cocer por el tiempo indicado en el empaque.
2. En un sartén a fuego medio, agregar la mantequilla, la cucharada de aceite de oliva, y cuando esté derretida, agregar el ajo y sofreír durante 1 minuto.
3. Agregar los camarones precocidos e incorporar la crema de leche y el queso parmesano rallado, mezclar sutilmente hasta que el queso se derrita, y mezclar con los demás ingredientes (repetir este proceso hasta agregar toda la crema de leche y el queso parmesano rallado).
4. Una vez lista la pasta, la incorporamos a la salsa y mezclamos, dejar al fuego por 5 minutos más después de mezclar con la salsa, para que tome sabor.
5. Servir caliente, espolvorear queso parmesano y culantro finamente picado (opcional).